Библиотека

По запросу найдено статей: 42 Cбросить поиск

• Смирнова И.А., Гралевская И.В., Афанасьева Е.О. Оптимизация процесса охлаждения кисломолочных продуктов

  //ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2014. № 1//

  Ключевые слова: хранение продуктов, кислотный сгусток, йогурт, температура охлаждения, продолжительность охлаждения, acid clot, yogurt, cooling temperature, cooling time,
• Спасский А.А., Сушенцева А.В. Низкотемпературные двухступенчатые винтовые компрессоры Fusheng

  Журнал "Холодильная техника", №9, 2017 год

  Ключевые слова: шоковая заморозка, Хранение продуктов, холодильный коэффициент, COP, холодильный цикл,
• Спасский А.А., Сушенцева А.В. Преимущества применения полугерметичных двухступенчатых винтовых компрессоров FUSHENG в процессах замораживания

  Журнал "Холодильная техника", №5, 2018 г.

  Ключевые слова: Винтовые компрессоры, Хранение продуктов, медицинские препараты, Энергоэффективность,
• Тимофеев В.А. Ты помнишь, как все начиналось? Краткая история замороженных продуктов питания

  //Журнал "Мороженое и замороженные продукты" №12, 2008 г.

  Ключевые слова: История, Замороженные продукты, Хранение продуктов,
• Эглит А.Я.(д-р.техн.наук), Круглов А.А.(канд.техн.наук), Катраев М.Ю. Проблемы строительства объектов холодильного хранения плодов и овощей

  //Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий//

  Ключевые слова: Хранение продуктов,
• Эрлихман В. Н. Снижение энергозатрат в процессах производства и хранения замороженных продуктов

  //Вестник Международной Академии холода, №1, 2010 г.

  Ключевые слова: Замороженные продукты, Хранение продуктов, Энергоэффективность,
• Эрлихман В.Н. Оценка качества замороженных продуктов при хранении

  //Вестник Международной Академии холода №3, 2010 г.

  Ключевые слова: Замороженные продукты, Хранение продуктов,
• Спиральные компрессоры COPELAND ZF*EVI - ключ к экономичному низкотемпературному холодоснабжению супер- и гипермаркетов

  //Журнал "Холодильный бизнес" №5, 2018 г.

  Ключевые слова: спиральный компрессор, Энергосбережение, Emerson, компрессорная станция, Хранение продуктов,
• Eikevik T.M., Tolstorebrov I., Bantle M., Nordtvedt T.S., Stavset O. Challenges of the usage of ultra-low temperatures for fish freezing and storage (Проблемы использования сверхнизких температур для замораживания и хранения рыбы)

  Материал предоставлен редакцией журнала «Холодильный Бизнес», 2016 г.. ICR 2015, August 16 - 22 - Yokohama, Japan

  Ключевые слова: Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, Хранение продуктов, Рыба,
• Frozen Food Age Десять способов повысить продажи замороженных продуктов

  //Журнал "Мороженое и замороженные продукты" №7, 2008 г.

  Ключевые слова: Маркетинг, Замороженные продукты, Хранение продуктов,