По запросу найдено статей: 42 Cбросить поиск
-
Влияние устройства системы воздушного охлаждения на усушку при хранении продуктов
Вестник Международной Академии холода №3, 2013 г.
Ключевые слова: камера хранения, усушка, система охлаждения, Хранение продуктов, -
Истина шаговой доступности
//RAC Magazine, №4 2015 г.
Ключевые слова: Хранение продуктов, -
Применение диоксида углерода для холодильной обработки тушек птицы
//ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2015. № 4//
Ключевые слова: хранение продуктов, птица, тушка индейки, диоксид углерода, аппарат, сублимация, температурное поле, плотность теплового потока, теплопроводность, температура, изотермы, теплота, -
Состояние воды в мясе говядины при его замораживании и размораживании
//Вестник Международной Академии холода №2, 2011 г.
Ключевые слова: Замороженные продукты, Хранение продуктов, -
E3S решение от компании «ОЛЕКС ХОЛДИНГ-М»
olex.ru
Ключевые слова: Холодильные системы, Хранение продуктов, Отопление, Энергоэффективность, -
Тенденции развития холодильного оборудования для пищевых производств
Империя холода, №3, 2017 г.
Ключевые слова: Хранение продуктов, -
Влияние режимов низкотемпературной обработки на качественные показатели ягод черной смородины
//ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2014. № 1//
Ключевые слова: хранение продуктов, черная смородина, сахара, титруемая кислотность, объективный показатель вкуса, замораживание, хранение, blackcurrants, sugar, titratable acidity, objective taste factor, freezing, storage, -
Обеспечение качества и безопасности рыбы и морепродуктов
//Журнал "Холодильный бизнес" №9, 2010 г.
Ключевые слова: Хранение продуктов, -
РГС — система сбережения плодов и овощей
Журнал "Холодильный бизнес", №4 апрель 2016.
Ключевые слова: Хранение продуктов, Регулируемая газовая среда, -
РДС оборудование для РГС
Журнал "Холодильный бизнес", №3, 2017 г.
Ключевые слова: Россия делает сама, Хранение продуктов,