Библиотека

По запросу найдено статей: 42 Cбросить поиск

• Мирончук Ю.А., Чепурненко В.П. Влияние устройства системы воздушного охлаждения на усушку при хранении продуктов

  Вестник Международной Академии холода №3, 2013 г.

  Ключевые слова: камера хранения, усушка, система охлаждения, Хранение продуктов,
• Мэй Ник Истина шаговой доступности

  //RAC Magazine, №4 2015 г.

  Ключевые слова: Хранение продуктов,
• Неверов Е.Н. Применение диоксида углерода для холодильной обработки тушек птицы

  //ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2015. № 4//

  Ключевые слова: хранение продуктов, птица, тушка индейки, диоксид углерода, аппарат, сублимация, температурное поле, плотность теплового потока, теплопроводность, температура, изотермы, теплота,
• Онищенко В.П., Желиба Ю.А., Зинченко В.Д. Состояние воды в мясе говядины при его замораживании и размораживании

  //Вестник Международной Академии холода №2, 2011 г.

  Ключевые слова: Замороженные продукты, Хранение продуктов,
• ООО «ОЛЕКС ХОЛДИНГ-М» E3S решение от компании «ОЛЕКС ХОЛДИНГ-М»

  olex.ru

  Ключевые слова: Холодильные системы, Хранение продуктов, Отопление, Энергоэффективность,
• Печерских К. Тенденции развития холодильного оборудования для пищевых производств

  Империя холода, №3, 2017 г.

  Ключевые слова: Хранение продуктов,
• Расщепкин А.Н., Короткий И.А., Короткая Е.В. Влияние режимов низкотемпературной обработки на качественные показатели ягод черной смородины

  //ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2014. № 1//

  Ключевые слова: хранение продуктов, черная смородина, сахара, титруемая кислотность, объективный показатель вкуса, замораживание, хранение, blackcurrants, sugar, titratable acidity, objective taste factor, freezing, storage,
• Рукавишников А.М. Обеспечение качества и безопасности рыбы и морепродуктов

  //Журнал "Холодильный бизнес" №9, 2010 г.

  Ключевые слова: Хранение продуктов,
• Рукавишников А.М., Шавель А.П., Власов А.П. РГС — система сбережения плодов и овощей

  Журнал "Холодильный бизнес", №4 апрель 2016.

  Ключевые слова: Хранение продуктов, Регулируемая газовая среда,
• Рукавишников А.М., Шавель А.П., Власов А.П. РДС оборудование для РГС

  Журнал "Холодильный бизнес", №3, 2017 г.

  Ключевые слова: Россия делает сама, Хранение продуктов,