Библиотека

Наиболее читаемые статьи:

• Алексиков И.Ю., Краснов М.И., Овчинников А.В. Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды

  Журнал "Молочная промышленность", №7, 2016 г.

  Ключевые слова: АБХМ, Абсорбционная холодильная машина, Ледяная вода, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов,
• Балаболин Д., Климашевский И. Революционная система акустической заморозки

  Империя холода, №4, 2017 г.

  Ключевые слова: Замораживание пищевых продуктов, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, система AEF,
• Борисов В.А., Романова А.В., Янченко Е.В., Гаспарян Ш.В., Пискунова Н.А., Масловский С.А., Замятина М.Е. Оценка сортов и гибридов моркови на пригодность для производства быстрозамороженной продукции

  Вестник Международной Академии холода №2, 2016 г.

  Ключевые слова: морковь, замораживание, сорт, гибрид, химический состав, органолептические показатели, качество, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов,
• Кулажанов Т.К., Цой А.П., Бараненко А.В., Кантарбаев Р.А., Шлейкин А.Г., Андреева В.И. Сборник докладов VI-ОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ «КАЗАХСТАН – ХОЛОД 2016»

  Материал предоставлен редакцией журнала «Холодильный Бизнес», 2016 г.

  Ключевые слова: Конференция, Казахстан, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, Холодильная техника,
• Леонов В.П., Розеноер Т.М., Поликарпов А.В. Стенд для исследования центростремительных турбодетандеров в составе воздушной холодильной установки применительно к быстрой заморозке продуктов

  Вестник Московского государственного технического университета им. Н.Э. Баумана. Серия: Машиностроение. 2010. № K. С. 165-170.

  Ключевые слова: Воздушная турбохолодильная установка, Турбодетандер, Холодильная камера, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов,
• Лещенко М.Е. Особенности определения холодильной нагрузки при производстве мороженого

  "МиЗП" № 1/2001 г.

  Ключевые слова: Производство мороженного и льда, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, молочная промышленность,
• Спасский А.А., Сушенцева А.В. Холодильное оборудование CLIMAVENETA для продовольственных терминалов с поддержанием микроклимата

  //Журнал "Холодильная техника", №8, 2015 г.

  Ключевые слова: Холодильное оборудование, Продовольственная безопасность, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, Воздухоохладитель, Чиллер, Осушка продуктов, Отопление,
• Фролкин А.А., Краснов М.И. Применение АБХМ THERMAX в пищевой промышленности

  Журнал "Холодильная техника", №2, 2016 г.

  Ключевые слова: Абсорбционная холодильная машина, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов,
• Шишкина Н.С., Карастоянова О.В., Степанищева Н.М. Отечественные технологии производства быстрозамороженной растительной продукции для импортозамещения

  //Мир мороженного и быстрозамороженных продуктов. №4. 2016 г.

  Ключевые слова: Замораживание пищевых продуктов, Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, импортозамещение,
• agroinvestor.ru Особенности овощного хранения

  Империя холода, №3, 2018 г.

  Ключевые слова: Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов, овощехранилища, сельское хозяйство,